Pomodori Al Gratin (4)

Ingrediente principale

Pomodori Perini

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Basilico
• Pane Casereccio Raffermo: 4 Fette
• Pomodori Perini: 12
• Filetti D'acciughe Dissalati: 6
• Mozzarella: 1
• Olive Snocciolate: 50 G

Preparazione

Disporre uno strato di pomodori a fette in una pirofila unta d'olio.

Passo 2

Riunire la mollica del pane sbriciolata, le acciughe, le olive e il basilico tritati e 2 cucchiai di olio.

Passo 3

Cospargere il pomodoro con il miscuglio di pane, coprire con uno strato di mozzarella a fette, sale, pepe e continuare ad alternare gli strati.

Passo 4

Sull'ultimo strato di mozzarella spargere pangrattato e olio e gratinare.