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Pomodori Ripieni Di Riso (3)

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Aglio: 2 Spicchi
  • Patate: 3
  • Basilico
  • Prezzemolo
  • Pomodori Maturi: 8
  • Riso Arborio: 8 Cucchiai

Preparazione

Lavate e tagliate la calotta ai pomodori, svuotateli e conservatene la polpa.

Passo 2

In una terrina mettete il riso, il prezzemolo, il basilico e l'aglio tritati, la polpa passata al setaccio, l'olio, insaporite con sale e pepe e mescolate bene il composto.

Passo 3

Ungete una pirofila d'olio, allineatevi i pomodori, salateli all'interno e riempiteli per metà  con il composto preparato.

Passo 4

Copriteli con le loro calotte; tagliate le patate a spicchi e distribuitele tra i pomodori, versate un filo d'olio sulle calotte e le patate.

Passo 5

Cuocete in forno a 180 gradi per circa un'ora.

Passo 6

Questo piatto può essere servito sia tiepido che freddo.



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