Pomodori Verdi Fritti (2)

Ingrediente principale

Pomodori Verdi

Persone

3

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Latte: 2 Cucchiai
• Uovo: 1
• Olio Di Semi Per Friggere
• Tabasco: 1 Cucchiaio
• Farina Di Mais Per Polenta: 10 Cucchiai
• Pomodori Verdi Tondi Grandi: 3

Preparazione

Lavate e tagliate i pomodori orizzontalmente in fette di circa 1 centimetro di spessore.

Passo 2

Sbattere l'uovo con il Tabasco ed il latte.

Passo 3

Passate le fette di pomodoro nell'uovo e poi impanatele con la farina gialla.

Passo 4

Scaldate l'olio e friggete le fette 2-3 minuti per parte diminuendo il fuoco se colorissero troppo.

Passo 5

Cospargete il fritto con sale e eventualmente pepe.

Passo 6

Si può sostituire la farina gialla con il pangrattato, cosଠperò il fritto è meno croccante.