Purè Di Carote (6)

Ingrediente principale

Carote

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Patate: 2
• Burro: 20 G
• Carote: 600 G

Preparazione

Pelare le patate e tagliarle a metà .

Passo 2

Lavare le carote, raschiarle e tagliarle a tocchetti.

Passo 3

Cuocere le verdure a vapore con l'apposito cestello per circa 30 minuti.

Passo 4

Passarle ancora calde al passaverdure e mettere il purè in una casseruola.

Passo 5

Regolare di sale e metterlo sul fuoco basso per farlo asciugare.

Passo 6

Levare dal fuoco, unire il burro e lavorarlo con un cucchiaio di legno.