Ricette + Antipasti + Quiche Lorraine (3)
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Quiche Lorraine (3)

Ingrediente principale

Pasta Sfoglia

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 4
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Latte: 40 Cl
  • Formaggio Grattugiato: 50 G
  • Cipolla Grande: 1
  • Pasta Sfoglia: 250 G
  • Pancetta Affumicata A Fette: 80 G
  • Formaggio Groviera A Dadini (o Formaggio Fontina A Dadini): 100 G

Preparazione

Pulite e affettate la cipolla e fatela appassire in padella con poco olio.

Passo 2

Quando si sarà  dorata unite la pancetta affumicata.

Passo 3

Appiattite la pasta sfoglia con il mattarello e foderate una tortiera (per crostata) imburrata e infarinata.

Passo 4

In una ciotola sbattete le uova, il parmigiano, il sale, il pepe e il latte.

Passo 5

Disponete sul fondo dello stampo la cipolla e la pancetta a cui unite la groviera; versate il composto di latte e uova nella tortiera e cuocete in forno a 180/200 gradi per circa 35 minuti.

Passo 6

Sfornate e lasciate riposare prima di servire.



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