Riso E Soia (2)

Ingrediente principale

Germogli Di Soia

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Menta: 1 Manciata
• Riso: 300 G
• Germogli Di Soia: 200 G
• Cipollina: 1
• Gamberetti: 300 G
• Cetriolo: 1
• Prosciutto Cotto (fette Da 100 G): 100 G
• Citronnette

Preparazione

Cuocere il riso.

Passo 2

Scottare i germogli per circa 2 minuti in acqua salata in ebollizione.

Passo 3

Lessare i gamberetti.

Passo 4

Tagliare a dadini il prosciutto.

Passo 5

Grattugiare il cetriolo e tritare cipolla e menta.

Passo 6

Mescolare al riso i germogli di soia, i gamberetti e il prosciutto.

Passo 7

Profumare la salsa citronnette con menta, cipolla e cetriolo e condire il riso.