Ricette + Salse + Salsa Bechamel (2)
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Salsa Bechamel (2)

Ingrediente principale

Latte

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Farina: 50 G
  • Burro: 50 G
  • Noce Moscata (facoltativo): 1 Pizzico
  • Latte Bollente: 50 Cl

Preparazione

Fate sciogliere il burro in una casseruola, aggiungete la farina e, sempre rimestando il composto, fate cuocere per pochi minuti facendo attenzione a che la farina non prenda colore.

Passo 2

Unite il latte bollente, continuate a rigirare, aggiungete il sale, il pepe e la noce moscata.

Passo 3

Lasciate cuocere per circa 10 minuti senza smettere di mescolare.

Passo 4

Variante: potete aggiungere 2 cucchiai di panna liquida, 50 g di grana grattugiato, oppure 2 cipolle, 75 cl di brodo di carne.



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