Salsa Borracha (2)

Ingrediente principale

Peperoncini Pasillas

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Cucchiaino
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Birra: 3/4 Tazza
• Cipolle Bianche Finemente Tritate: 1/2 Tazza
• Peperoncini Pasillas Lavati, Senza Semi E Svenati, Leggermente Fritti: 6
• Peperoncini Mulatos Lavati, Senza Semi E Svenati, Leggermente Fritti: 6
• Cipolle Bianche Sbucciate, Tritate E Saltate Per 5 Minuti In 1/3 Di Tazza D'olio: 2
• Cipolle Bianche Sbucciate E Tritate: 2
• Vino Pulque: 1 Cucchiaio
• Formaggio Queso Fresco Sminuzzato: 1/2 Tazza

Preparazione

Sminuzzare tutti gli ingredienti eccetto l'olio d'oliva e 1/2 tazza di cipolle tritate in un mixer e salare a piacere (non sminuzzare troppo).

Passo 2

Aggiungere più liquore se si desidera.

Passo 3

All'ultimo momento, prima di servire, incorporare l'olio e la cipolla.