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Sciroppo Di Amarene (3)

Ingrediente principale

Amarene

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 2000 G
  • Cannella: 1 Pizzico
  • Amarene: 2000 G

Preparazione

Lavate accuratamente ed asciugate le amarene, snocciolatele e passatele al setaccio.

Passo 2

Mettete il composto ottenuto a macerare in un recipiente per due giorni con un pizzico di cannella, mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno.

Passo 3

Ora raccoglietelo in una pezza di tela pulita e premete per fare uscire tutto il liquido e poi filtratelo.

Passo 4

A questo pulito versate tutto in casseruola, mettete su fiamma media, aggiungete lo zucchero e mescolate continuamente.

Passo 5

Fate bollire qualche minuto e poi spegnete, aspettate che si raffreddi e poi imbottigliate.

Passo 6

Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno.



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