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Sformato Di Zucchine (2)

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 2
  • Sale
  • Olio D'oliva
  • Farina
  • Burro
  • Carota: 1
  • Cipolla: 1
  • Sedano
  • Latte: 20 Cl
  • Formaggio Parmigiano: 50 G
  • Zucchine: 350 G
  • Besciamella Pronta

Preparazione

Tritare finemente carota, cipolla e sedano.

Passo 2

Mondare le zucchine, lavarle e tagliarle a tocchetti.

Passo 3

Soffriggere tutte le verdure in olio.

Passo 4

Salare a fine cottura e raffreddare.

Passo 5

Battere le uova con il parmigiano grattugiato.

Passo 6

Passare le verdure al setaccio e unirle alle uova.

Passo 7

Incorporare la besciamella e versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.

Passo 8

Mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 35 minuti senza mai aprire lo sportello del forno.



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