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Sorbetto Di Albicocche (2)

Ingrediente principale

Albicocche

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 500 G
  • Acqua: 25 Cl
  • Limoni (succo): 2
  • Albicocche: 1000 G

Preparazione

Passate le albicocche delicatamente nel mixer e setacciate la polpa nel colino, per togliere le bucce.

Passo 2

Unite il succo di limone alla polpa di frutta.

Passo 3

Nel frattempo, fate bollire l'acqua e lo zucchero per 10 minuti.

Passo 4

Fate raffreddare lo sciroppo di zucchero e unitelo alla polpa di frutta e mescolate.

Passo 5

Mettete nel freezer, mescolando ogni 30 minuti, per circa quattro ore.

Passo 6

In questo modo non si forma il ghiaccio troppo duro.

Passo 7

Quindi servite in coppette da gelato, accompagnando con un ciuffetto di panna montata.



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