Lavate i mandarini, togliete la calotta superiore e spremeteli senza rompere la buccia che terrete da parte.
Passo 2
Fate bollire per un quarto d'ora l'acqua con lo zucchero, lasciate raffreddare, unite il succo passato al colino di mandarini, limone, arancia e lo sciroppo.
Passo 3
Mescolate, versate in un recipiente basso e largo, coprite e lasciate solidificare in freezer.
Passo 4
Dopo tre quarti d'ora, mescolate il composto, ponete ancora in freezer.
Passo 5
Ripetete l'operazione fino a quando il sorbetto è pronto.
