Soufflé A Caffè (2)

Ingrediente principale

Caffè Forte

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 5
• Zucchero: 100 G
• Farina: 50 G
• Burro: 1 Noce
• Latte: 1/2 Bicchiere
• Panna
• Caffè Forte: 1/2 Bicchiere
• Cioccolato

Preparazione

Sciogliete in un padella il burro e versateci la farina, lo zucchero, il latte e il caff?

Passo 2

Mescolate bene e lasciate bollire per 3 minuti.

Passo 3

Quando sarà  freddo aggiungete i tuorli d'uovo e gli albumi montati a neve.

Passo 4

Versate il tutto in uno stampo e lasciate cuocere per 30 minuti in forno.

Passo 5

A cottura ultimata guarnite con scaglie di cioccolato e panna montata; servite subito prima che il soufflé si "sgonfi".