Spaghetti Ai Broccoletti (2)

Ingrediente principale

Broccoletti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Burro: 1 Noce
• Cipolla: 1
• Formaggio Grattugiato
• Panna: 4 Cucchiai
• Pasta Tipo Spaghetti: 350 G
• Broccoletti Surgelati: 500 G

Preparazione

Sbollentate i broccoletti per 10 minuti in acqua salata.

Passo 2

In una padella scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, fatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi i broccoletti ben scolati.

Passo 3

Mescolate, spruzzateli con quattro cucchiai di panna e, dopo 10 minuti, frullate il tutto.

Passo 4

Regolate sale e pepe.

Passo 5

Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Passo 6

Scolateli, conditeli con la crema di broccoletti e il formaggio.

Passo 7

Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Velletri Bianco DOC, Gravina DOC.