Cognac
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Sciogliere il burro senza che si colorisca, unitevi la metà del cognac, il tabasco, la salsa worcester e condite con pepe.
Aggiungete poi un peperoncino tagliato a metà , la panna, l'altra metà del cognac e mescolate piano senza che la salsa arrivi a bollire.
Salate, togliete il peperoncino e condite gli spaghetti, che intanto avrete fatto cuocere e scolato.
