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Spaghetti Del Pastore (2)

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Latte
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato: 50 G
  • Noce Moscata: 1 Spolverata
  • Ricotta: 300 G
  • Pepe Nero
  • Formaggio Pecorino Grattugiato: 50 G
  • Pasta Tipo Spaghetti: 320 G

Preparazione

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Passo 2

Frullate nel mixer la ricotta col pecorino e col parmigiano grattugiati, se necessario diluite con un po' di latte.

Passo 3

Salate e pepate, versate il composto in una insalatiera capace.

Passo 4

Scolate la pasta al dente nella ciotola, condite con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di noce moscata e servite subito.



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