Spezzatino Di Pollo (2)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Farina
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
• Burro: 40 G
• Prezzemolo
• Pomodori Pelati: 250 G
• Brodo
• Pollo: 1

Preparazione

Tagliate il pollo in otto pezzi regolari, infarinateli leggermente e fateli colorire a fuoco vivo nel burro.

Passo 2

Bagnateli con il vino, lasciate evaporare e continuate la cottura versando ogni tanto del brodo caldo.

Passo 3

Salate, pepate.

Passo 4

Aggiungete i pelati, riducete la fiamma e portate a cottura a fuoco medio.

Passo 5

Alla fine, aggiungete un trito finissimo di prezzemolo e buccia di limone tritati.

Passo 6

Mescolate e servite subito.