Ricette + Dessert + Torta Di Mandorle (4)
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SALUTE

Torta Di Mandorle (4)

Ingrediente principale

Mandorle

Persone

6

Ingredienti

  • Zucchero: 250 G
  • Farina: 60 G
  • Burro: 115 G
  • Mandorle: 120 G
  • Zucchero A Velo
  • Liquore All'arancia
  • Fecola Di Patate: 60 G
  • Tuorli: 4

Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso.

Passo 2

Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all'arancia e il burro lavorato a crema.

Passo 3

Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa.

Passo 4

Sformate la crostata e lasciatela raffreddare.

Passo 5

Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Passo 6

Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Moscadello Di Montalcino DOC, Le Passule VdT Di Calabria.



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