Ricette + Dessert + Torta Sacher (3)
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SALUTE

Torta Sacher (3)

Ingrediente principale

Cioccolata

Persone

4

Ingredienti

  • Limone: 1
  • Zucchero: 1 Tazza
  • Farina: 3 Cucchiai
  • Tuorli D'uovo: 6
  • Burro: 1/2 Tazza
  • Albumi D'uovo: 6
  • Marmellata Di Albicocche
  • Cioccolata
  • Per La Glassa:

Preparazione

Lavorare 1/2 tazza di burro ammorbidito con 1 tazza di zucchero.

Passo 2

Unire la scorza grattugiata di 1 limone, 120 g di cioccolata fusa a bagnomaria, 6 tuorli d'uovo, 6 albumi d'uovo montati a neve e 3 cucchiai di farina.

Passo 3

Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere per 40 minuti al forno a 165 gradi.

Passo 4

Far raffreddare, tagliare a metà  la torta e stendere al centro marmellata di albicocche.

Passo 5

Ricomporre la torta e glassarla con cioccolata fusa a bagnomaria.



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