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Uova Sode Ripiene (2)

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

  • Succo Di Limone
  • Uova: 12
  • Insalata Lattuga
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Farina
  • Burro
  • Cipolla
  • Acciughe Salate
  • Prezzemolo
  • Latte
  • Pomodori
  • Maggiorana
  • Spinaci
  • Olive
  • Prosciutto
  • Funghi
  • Sardine Sott'olio
  • Tonno
  • Caviale
  • Paté Di Fegato D'oca (o Paté Di Fegato Di Vitello)
  • Caviale Di Olive
  • Formaggio Parmigiano (o Formaggio Groviera)

Preparazione

Il principio è unico.

Passo 2

Rassodate le uova in acqua abbondante leggermente salata; sgusciatele, tagliatele in due nel senso della lunghezza, togliete le palline dei tuorli, sbriciolatele, mescolatele con ingredienti come quelli elencati, in diversi modi e combinazioni, secondo fantasia; con questi ripieni guarnite le mezze uova, non solo occupando la cavità  rimasta, ma disponendoli anche sopra, a cupoletta; servite accompagnando ancora in tanti modi.



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