Secondi di Pollame · Lazio

Tacchino ripieno al forno

Name: Tacchino ripieno al forno
Prep time: 34 min
Cook time: 67 min
Total time: 101 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Tacchino: 900 g; Castagne: 300 g; Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai; Vino bianco: 100 ml; Erbe aromatiche: q.b.; Sale e pepe: q.b.

Tacchino ripieno al forno è una preparazione dal gusto equilibrato, pensata per portare in tavola sapori autentici con passaggi chiari e ingredienti facili da reperire.

◷101 minTempo totale

◇ImpegnativaDifficoltà

♙4Persone

⌖LazioTradizione

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Dosi per 4 persone

Ingredienti

Spunta ciò che hai già

Tacchino: 900 g
Castagne: 300 g
Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai
Vino bianco: 100 ml
Erbe aromatiche: q.b.
Sale e pepe: q.b.

Passo dopo passo

Preparazione

Pulisci tacchino, asciugalo e dividilo in porzioni uniformi.
Prepara castagne e gli aromi.
Rosola il pollame in padella con olio fino a doratura.
Sfuma con il vino e termina la cottura con il coperchio, girando a metà.
Controlla che la carne sia ben cotta, regola di sale e servi caldo.

Ingredienti

Preparazione

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