Acciughe Al Pomodoro

Ingrediente principale

Acciughe

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Prezzemolo
• Acciughe Freschissime: 800 G
• Pomodori Sbollentati Spellati E Sminuzzati: 400 G
• Pepe Bianco: Poco

Preparazione

Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno.

Passo 2

Fare un trito d'aglio e prezzemolo e poco pepe.

Passo 3

Adagiare sul fondo di una teglia metà  dei pomodori e salarli; accomodarvi sopra le acciughe, salare e cospargervi il trito preparato.

Passo 4

Coprire coi pomodori restanti e olio e mettere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti.

Passo 5

Servire con prezzemolo tritato fresco.