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SALUTE

Amaretti Fritti

Ingrediente principale

Biscotti Amaretti

Persone

4

Ingredienti

  • Cognac: 1 Cucchiaio
  • Sale
  • Olio D'oliva
  • Farina: 125 G
  • Uovo: 1
  • Rum: 2 Cucchiai
  • Biscotti Amaretti: 200 G
  • Zucchero A Velo

Preparazione

Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora.

Passo 2

Bagnate gli amaretti nel rum.

Passo 3

Unite alla pastella gli albumi a neve.

Passo 4

Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente.

Passo 5

Scolate e spolverate di zucchero a velo.



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