Ricette + Pollame + Anatra Al Rosso
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Anatra Al Rosso

Ingrediente principale

Anatra

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Vino Bianco
  • Prezzemolo
  • Pomodori Maturi: 2
  • Anatra Di 1000 G: 1
  • Cipolline Sbollentate: 500 G

Preparazione

Porre sul fuoco una casseruola di cui l'anatra non superi più di 2/3 della sua capacità  e portarla al giusto calore, inserirvi l'anatra facendola rosolare da ambo le parti, unire i pomodori con il prezzemolo tritato, il vino bianco e 2 mestoli di acqua.

Passo 2

Cuocere per 20 minuti circa a fuoco moderato, quindi unirvi le cipolline precedentemente sbollentate e portare a termine la cottura per ancora 20 minuti circa.



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