Fate lessare due patate intere e fate cuocere 4 piccoli carciofi in acqua bollente con un po' di limone.
Passo 2
Lavate e asciugate le foglie intere di due indivie belghe.
Passo 3
Ponete al centro di un piatto i carciofi tagliati a metà e intorno le foglie di indivia e le rondelle di patate.
Passo 4
Mischiate Philadelphia con tre cucchiai di panna fresca, dividete la crema in due parti: in una metà mettete un cucchiaino di paprica e nell'altra aglio e prezzemolo tritati.
Passo 5
Versate la crema all'aglio sui carciofi e quella alla paprica sull'indivia.
