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Arrosto Di Vitello

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Rosmarino
  • Timo
  • Burro
  • Vitello: 800 G

Preparazione

Cospargere la carne di un trito di timo, rosmarino, sale e pepe; farla rosolare da tutti i lati, a fuoco vivo, in un tegame appena unto di burro.

Passo 2

Chiudere il tegame e far cuocere in forno caldo per circa 40 minuti.

Passo 3

Servire l'arrosto, caldo o freddo, tagliato a fette.



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