Preparate la gelatina seguendo le istruzioni e profumatela con il Marsala.
Passo 2
Scottate i pomodori in acqua bollente, spellateli, tagliateli a fettine e lasciateli sgocciolare perché perdano la loro acqua.
Passo 3
Spellate il wurstel e tritatelo.
Passo 4
Sul fondo del piatto da portata distribuite alcuni cucchiai di gelatina e su questa, al centro, disponete le fettine di arrosto e cospargetele di wurstel tritato.
Passo 5
Intorno formate un cerchio con le rondelle di pomodoro e un altro con quelle delle uova sode.
Passo 6
Decorate a piacere con le striscioline di peperone rosso, ricoprite tutto di gelatina e mettete in frigo a rassodare.
