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SALUTE

Aspic Dolce Ai Lamponi

Ingrediente principale

Lamponi

Persone

4

Ingredienti

  • Cointreau: 1 Cucchiaio
  • Succo D'ananas: 25 Cl
  • Zucchero: 30 G
  • Lamponi: 150 G
  • Polpa D'ananas: 200 G
  • Colla Di Pesce: 3 Fogli
  • Spicchi Di Pompelmo Piccoli Spellati: 150 G

Preparazione

Scaldare il succo di ananas, unirvi la colla di pesce (prima ammollata in acqua calda e strizzata) e farla sciogliere, unire il liquore e lasciare addensare la gelatina in frigo.

Passo 2

Preparare l'aspic alternando la gelatina alla frutta e mettere in frigo per 4 ore.



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