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Bacon & Egg

Ingrediente principale

Bacon

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 8
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva Extra-vergine: 4 Cucchiai
  • Pancarré: 8 Fette
  • Bacon (o Pancetta Tesa): 8 Fette

Preparazione

In una padella rosolate in due cucchiai di olio il bacon circa due minuti per lato, levate dal fuoco e tenete da parte.

Passo 2

In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe e versate in una padella antiaderente dove avrete scaldato due cucchiai di olio.

Passo 3

Cuocete a fuoco medio mescolando con un mestolo di legno per ottenere una cottura omogenea e a piacere.

Passo 4

Nel frattempo tostate il pancarré al tostapane.

Passo 5

Servite le uova accompagnando con il bacon caldo e le fette di pancarré.



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