Bignè Alla Crema

Ingrediente principale

Bignè

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 4 Cucchiai
• Tuorli D'uovo: 3
• Latte: 50 Cl
• Panna Montata: 100 G
• Fecola: 2 Cucchiai
• Bignè: 12

Preparazione

Preparare la crema: frullare i tuorli con lo zucchero, unire la fecola e il latte.

Passo 2

Cuocere piano e sempre mescolando per 15 minuti.

Passo 3

Far raffreddare e incorporarvi la panna.

Passo 4

Con la crema preparata farcire i bignè utilizzando l'apposita siringa per dolci.