Bigoli Con L'anatra

Ingrediente principale

Anatra

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Burro
• Pasta Tipo Bigoli
• Frattaglie D'anatra
• Brodo D'anatra (facoltativo)

Preparazione

Spezzettare le frattaglie d'anatra e cuocerle a fuoco lento in un tegame con olio e burro fino ad ottenere una specie di ragù.

Passo 2

Salare e pepare.

Passo 3

Cuocere i bigoli possibilmente in brodo d'anatra, scolarli e condirli col ragù d'anatra.