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SALUTE

Bigoli Con Le Noci

Ingrediente principale

Gherigli Di Noci

Persone

4

Ingredienti

  • Prezzemolo Tritato
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Olio D'oliva Extra-vergine: 2 Cucchiai
  • Gherigli Di Noci: 100 G
  • Pasta Tipo Bigoli: 320 G
  • Acciuga: 1

Preparazione

Mentre bolle l'acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l'acciuga e discioglierla.

Passo 2

Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po' d'acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo.



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