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Biscotti Alle Noci

Ingrediente principale

Noci

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 80 G
  • Farina: 125 G
  • Albume D'uovo: Poco
  • Latte: 1 Cucchiaio
  • Uovo: 1
  • Cannella: 2 Pizzichi
  • Tuorlo D'uovo: 1
  • Per La Pasta:
  • Vaniglia: 1/2 Baccello
  • Burro (o Margarina): 80 G
  • Noci Tritate: 100 G
  • Lievito Per Dolci: 1/2 Cucchiaino
  • Essenza Di Mandorle Amare: 2 Gocce
  • Inoltre:
  • Albicocche Secche: 50 G

Preparazione

Pasta: lavorate la farina setacciata e il lievito per dolci insieme ai rimanenti ingredienti formando una pasta liscia.

Passo 2

Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e mettetela per mezz'ora in frigorifero.

Passo 3

Stendetela quindi su una superficie leggermente infarinata e ritagliate dei biscotti della forma che desiderate, per esempio a cuore.

Passo 4

Disponeteli quindi su una teglia già  imburrata, spennellateli con il miscuglio di latte ed uovo e cuoceteli per 12 minuti a 200 gradi in forno già  caldo.

Passo 5

Per la decorazione tagliate le albicocche in fette molto sottili, dando loro la forma che desiderate e 'incollatele' sui biscotti con un po' d'albume.



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