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Biscottini Alla Vaniglia

Ingrediente principale

Vaniglia

Persone

4

Ingredienti

  • Per Decorare:
  • Sale: 1 Pizzico
  • Zucchero: 70 G
  • Farina: 200 G
  • Uovo: 1
  • Tuorlo D'uovo: 1
  • Per La Pasta:
  • Vaniglia: 1 Baccello
  • Lievito: 1 Punta
  • Burro (o Margarina): 100 G
  • Latte Magro: 7 Cucchiai
  • Cioccolata: 40 G

Preparazione

Pasta: mescolate insieme il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il sale e il baccello di vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso.

Passo 2

Sbattete l'uovo ed il tuorlo incorporandoli alla farina setacciata con il lievito e al latte.

Passo 3

Con una siringa da pasticciere dalla bocchetta a forma di stella, strizzate la pasta ottenendo dei biscotti che disporrete su una teglia rivestita di carta da forno.

Passo 4

Cuoceteli per circa 17 minuti a 200 gradi in forno già  caldo.

Passo 5

Una volta cotti toglieteli subito dalla teglia e fateli raffreddare.

Passo 6

Fondete la cioccolata a bagnomaria e riempite con essa un imbuto di pergamena e decorate i biscotti.

Passo 7

Suggerimento: i biscotti sono ottimi appena sfornati.

Passo 8

Se volete conservarli, metteteli nel congelatore: all'occorrenza li potrete scongelare in un attimo.



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