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SALUTE

Biscottini Morbidi Ai Fiocchi

Ingrediente principale

Fiocchi D'orzo

Persone

4

Ingredienti

  • Sale: 2 Pizzichi
  • Uvetta Sultanina: 1/2 Tazza
  • Cannella: 1 Cucchiaino
  • Nocciole Tostate: 3/4 Tazza
  • Fiocchi D'orzo: 2 Tazze
  • Succo Di Mela Senza Zucchero: 50 Cl
  • Prugne Secche Snocciolate: 1/2 Tazza
  • Mele Grattugiate: 2
  • Farina Di Riso (o Farina Di Frumento): 1/2 Tazza
  • Olio Di Mais: 1 Cucchiaino

Preparazione

Si mette il succo di mela caldo sopra i fiocchi per 10 minuti con un pizzico di sale, per farli ammorbidire.

Passo 2

Si uniscono le nocciole tostate (che avremo pestato grossolanamente), le prugne secche snocciolate (che avremo fatte rinvenire a pezzetti in poca acqua tiepida), l'uvetta, le due mele grattugiate, la cannella, la farina.

Passo 3

Si fa un impasto morbido amalgamando bene tutti gli ingredienti e si unge con un po' d'olio una teglia, spolverizzandola con farina.

Passo 4

Mettete l'impasto a cucchiaiate sulla teglia, con una nocciola sopra ogni biscotto.

Passo 5

Infornate a forno caldo e cuocete per circa mezz'ora a fuoco moderato.

Passo 6

Sono buonissimi sia tiepidi che freddi e si possono spolverizzare ancora con cannella.

Passo 7

Devono rimanere morbidi.



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