Ricette + Carne + Bocconcini All'agro
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SALUTE

Bocconcini All'agro

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

  • Succo Di Limone: 2 Cucchiai
  • Sale
  • Olio D'oliva: 4 Cucchiai
  • Aglio: 2 Spicchi
  • Aceto Di Vino: 2 Cucchiai
  • Vino Bianco: 1 Bicchiere
  • Alloro: 3 Foglie
  • Fette Di Fesa Di Vitello: 500 G

Preparazione

Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi d'aglio sbucciati, 3 foglie d'alloro e 4 cucchiai d'olio.

Passo 2

Mescolare il succo di limone, l'aceto, il vino bianco e versare l'emulsione sulla carne.

Passo 3

Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti.



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