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Bocconcini Di Sfoglia Al Basilico

Ingrediente principale

Pasta Sfoglia

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Aglio
  • Basilico
  • Pinoli: 50 G
  • Tuorlo D'uovo: 1
  • Mozzarella: 160 G
  • Pasta Sfoglia Surgelata: 500 G

Preparazione

Lasciate scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente per circa 2 ore.

Passo 2

Nel frattempo pulite una grossa manciata di foglie di basilico e tritatele nel tritatutto con la mozzarella a pezzetti, i pinoli, un pizzico di sale e mezzo spicchio d'aglio.

Passo 3

Tirate la pasta in sfoglia di mm.

Passo 4

3 di spessore, pennellatela con acqua fredda e appoggiatevi ben allineato il trito preparato diviso in 24 porzioni a distanza di cm.

Passo 5

5 l'una dall'altra: coprite con la sfoglia rimasta libera, ribaltandola sopra.

Passo 6

Premete bene attorno ad ogni mucchietto, quindi ritagliate i bocconcini usando un tagliapaste di cm.

Passo 7

5 di diametro.

Passo 8

Foderate con carta da forno una placca, appoggiatevi sopra i bocconcini, pennellateli con il tuorlo battuto con poca acqua fredda e cuoceteli in forno preriscaldato a 250' per 15 minuti.

Passo 9

Serviteli tiepidi.



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