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Braciole Di Maiale Al Vino

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

  • Vino Rosso: 1 Bicchiere
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Rosmarino: 1 Rametto
  • Salvia: 2 Foglie
  • Braciole Di Maiale Da 150 G Ognuna: 4

Preparazione

Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con l'olio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo d'aglio, salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto, 5 minuti per lato.

Passo 2

Trascorso questo tempo, irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto.

Passo 3

Togliere la carne dal fuoco e servirla subito, ben calda.



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