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Brasato Alle Verdure

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Aglio: 2 Spicchi
  • Prezzemolo: 1 Ciuffo
  • Sedano: 1 Cuore
  • Cipolle: 2
  • Alloro: 2 Foglie
  • Carote: 2
  • Dado: 1
  • Scamone Di Manzo: 700 G
  • Vino Rosso Robusto: 50 Cl

Preparazione

Steccare la carne con l'aglio.

Passo 2

Quindi sistemarla in una pentola antiaderente che la contenga di misura, unire le verdure tagliate a fettine, l'alloro e il prezzemolo tritati.

Passo 3

Bagnare con il vino, unire sale e dado sbriciolato e coprire Cuocere su fuoco basso per 2 ore e mezza circa.

Passo 4

Infine tagliare la carne a fettine e servirla coperta con il fondo di cottura frullato.



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