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Broccoletti Strascicati

Ingrediente principale

Broccoletti

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva: 4 Cucchiai
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Broccoletti: 1000 G

Preparazione

Preferite i broccoletti romani, piccolini.

Passo 2

Gettate le foglie più grosse e più dure, lasciando i fiori con le foglioline tenere.

Passo 3

Fate scaldare in un tegame quattro cucchiai di olio e mettetevi a cuocere i broccoletti crudi insieme a uno spicchio d'aglio.

Passo 4

Coprite e lasciate cuocere adagio, mescolando delicatamente ogni tanto, per circa 40 minuti.

Passo 5

Le verdure cotte senza prima essere state sbollentate riescono particolarmente gustose.



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