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SALUTE

Bruschetta Alle Acciughe

Ingrediente principale

Acciughe

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Prezzemolo Tritato
  • Pepe: 1 Pizzico
  • Olio D'oliva
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Cipollotto Fresco: 1
  • Pomodori Maturi: 4
  • Filetti D'acciughe: 8
  • Pane Casereccio: 4 Fette

Preparazione

Soffriggete l'aglio nell'olio, appena è dorato eliminatelo e mettete nel tegame i filetti d'acciughe e fateli sciogliere completamente.

Passo 2

Tagliate i pomodori a fette rotonde, eliminate i semi e sistematele sul pane appena tostato, spruzzatele di sale.

Passo 3

Tagliate il cipollotto ad anelli sottilissimi e con questi coprite i pomodori, condite con la salsa preparata ed ultimate con un pizzico di pepe e prezzemolo tritato.

Passo 4

Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato.



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