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SALUTE

Bruschetta Uova E Asparagi

Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 4
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 4 Cucchiai
  • Pane Casereccio: 4 Fette
  • Limone (succo): 1
  • Erba Cipollina
  • Asparagi: 10

Preparazione

Lessate gli asparagi e rassodate le uova.

Passo 2

Emulsionate 4 cucchiai d'olio d'oliva con il succo di 1 limone.

Passo 3

Abbrustolite il pane, mettete sopra a ogni fetta 1 uovo sodo tagliato a fette, 2 asparagi a pezzetti, un po' d'erba cipollina e la salsina che avete preparato.



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