Ricette + Dessert + Buccia Di Pompelmo In Sciroppo
CATEGORIE

SONDAGGIO

SALUTE

Buccia Di Pompelmo In Sciroppo

Ingrediente principale

Pompelmo

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 800 G
  • Acqua: 500 G
  • Pompelmo: 1
  • Acqua Fredda

Preparazione

Potrete usare questa buccia per insaporire i dolci, tagliandola a pezzetti.

Passo 2

Lo sciroppo può invece essere usato per le bibite estive.

Passo 3

Sbucciate un pompelmo a spirale, come se si trattasse di una mela.

Passo 4

Non occorre tagliarlo, potete conservarlo intero.

Passo 5

Il pompelmo sarà  stato preparato precedentemente, in modo che la buccia sia ben pulita.

Passo 6

Coprite la buccia con acqua fredda e mettete a riposo per un'ora, quindi cambiate l'acqua e portate a bollore, fate bollire per circa 5 minuti, poi scolate e fate asciugare.

Passo 7

Fate bollire 800 g di zucchero con 2 tazze d'acqua (circa 500 g) e versate lo sciroppo bollente sulla buccia; fate in modo che la buccia resti tutta sommersa, coprendola con un foglio di carta oleata e pigiandola con un piatto.

Passo 8

Lasciate macerare per una intera notte.

Passo 9

I1 giorno seguente scolate la buccia e fate bollire lo sciroppo, schiumandolo via via.

Passo 10

Fate bollire lo sciroppo fino a quando diventerà  limpido, poi versatelo di nuovo sulla buccia.

Passo 11

Ripetete per tre giorni successivi questo procedimento.

Passo 12

Al quarto giorno lasciate bollire lo sciroppo fino a quando non si addenserà , a questo punto aggiungete la buccia e lasciate bollire per circa 10 minuti.

Passo 13

Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Passo 14

Chiudete in barattoli di vetro.



A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Z

COPYRIGHT © 2007 ..::*www.ricette.cc*::.. ALL RIGHTS RESERVE