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Cake Al Miele E Uvetta

Ingrediente principale

Miele

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 5
  • Farina: 500 G
  • Burro: 220 G
  • Uvetta Sultanina: 500 G
  • Miele: 200 G
  • Lievito Di Birra: 15 G
  • Scorze Di Arance O Cedro Candito: 200 G

Preparazione

Lavorate 200 g di burro fino a quando diventi morbido e spumoso: unite le uova sempre mescolando e il miele riscaldato per renderlo più fluido.

Passo 2

Aggiungere ora la farina con il lievito precedentemente incorporato e sempre mescolando unite i canditi a dadini e l'uvetta fatta prima rinvenire in acqua tiepida.

Passo 3

Imburrare con i 20 g del burro una forma da cake e foderatela un una foglio di alluminio: versate dentro il composto che dovrà  superare i 2/3 della profondità  e ponete al forno freddo.

Passo 4

Accendete il forno e regolatelo a 150 gradi: la cottura deve durare da 1 ora a 1 e mezzo.

Passo 5

Il cake deve essere fatto riposare almeno 1 giorno, meglio 2 o 3.



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