Ricette + Pesce + Camarones En Escabece
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Camarones En Escabece

Ingrediente principale

Gamberi

Persone

4

Ingredienti

  • Succo Di Limone: 1 1/2 Cucchiaio
  • Sale: 1 Cucchiaino
  • Olio D'oliva: 3 Cucchiai
  • Aceto Di Vino: 2 Cucchiai
  • Peperoncino: 1 Pizzico
  • Gamberi: 350 G
  • Mostarda: 1 Punta
  • Cipolla Piccola Tritata Finemente: 1
  • Aglio Diviso A Metà : 1 Spicchio
  • Avocado Tagliati A Metà : 2
  • Pomodoro Sminuzzato: 1

Preparazione

In una terrina mescolare il succo di limone, l'aceto, il sale, la mostarda, il pepe e accantonare.

Passo 2

A parte rosolare l'aglio con metà  della cipolla poi unire i gamberi e lasciar cuocere 4-5 minuti.

Passo 3

Eliminare l'aglio e cipolla e mettere i gamberi nella terrina insieme al miscuglio precedentemente preparato.

Passo 4

Aggiungere un poco d'olio di cottura, cospargere con la cipolla rimasta e con il peperoncino, coprire e far riposare in frigorifero per una notte.

Passo 5

Prima di servire togliere i gamberi dalla marinata, metterli negli avocados tagliati a metà  e condire con qualche cucchiaio del loro sugo e il pomodoro sminuzzato.



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