Canapè All'aragosta

Ingrediente principale

Aragosta

Persone

4

Ingredienti

• Timo
• Brandy: 1 Cucchiaio
• Maionese
• Salsa Rubra
• Pancarré Integrale
• Coda D'aragosta Piccola Lessata: 1

Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra.

Passo 2

Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà .

Passo 3

Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo.

Passo 4

Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.