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Capretto Alle Cipolle

Ingrediente principale

Capretto

Persone

6

Ingredienti

  • Vino Rosso: 1/2 Bottiglia
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Aglio: 3 Spicchi
  • Farina
  • Cipolle: 1000 G
  • Pomodori: 1000 G
  • Alloro: 3 Foglie
  • Capretto: 1500 G

Preparazione

Tagliate il capretto a pezzi e lasciatelo marinare per 24 ore con vino, aglio, alloro, olio, sale e pepe.

Passo 2

Successivamente togliete il capretto e infarinate i pezzi dorandoli nell'olio.

Passo 3

Fate dorare anche le cipolle.

Passo 4

Mettete le cipolle e il capretto in una teglia aggiungendo i pomodori passati e il sugo della macerazione.

Passo 5

Cuocete a lungo.



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