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Caprino Del Barbagianni

Ingrediente principale

Formaggio Caprino Fresco

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe Bianco
  • Formaggio Caprino Fresco: 500 G
  • Aceto Balsamico Di Modena: 3 Cucchiai
  • Miele Di Castagno: 5 Cucchiai
  • Fiori Di Glicine: 5 Grappoli

Preparazione

Tritare i fiori di glicine tenendone da parte alcuni per la decorazione.

Passo 2

Mantecare il formaggio con l'aceto e il miele.

Passo 3

Aggiungere gli altri ingredienti.

Passo 4

La presentazione ideale è su canapè di pane di castagne sagomati, passando il composto attraverso una tasca da pasticciere e decorandolo con fiori di glicine.



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