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Carciofi Al Tonno

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

  • Panna Liquida: 30 G
  • Uova: 2
  • Sale
  • Prezzemolo Tritato
  • Limone: 1
  • Olio D'oliva: 1 Filo
  • Formaggio Grattugiato: 30 G
  • Tonno Sott'olio: 250 G
  • Carciofi Grandi: 4

Preparazione

Spruzzate i carciofi ben puliti con il succo di limone perché non anneriscano e lessateli in acqua a bollore per 10-15 minuti.

Passo 2

Ritirateli, sgocciolateli e allargate un poco la cavità  centrale per poterli riempire più comodamente.

Passo 3

Disponeteli in una pirofila spennellata d'olio, salateli, irrorateli con un filo d'olio, coprite e cuocete in forno a 180 gradi per 10 minuti.

Passo 4

Nel frattempo, in una terrina, sbattete le uova con la panna, aggiungete il prezzemolo tritato, il formaggio grattugiato e il tonno ben sgocciolato dall'olio e sminuzzato.

Passo 5

Riempite i carciofi con il composto.

Passo 6

Coprite la pirofila con la carta d'alluminio e cuocete in forno, sempre a 180 gradi, per mezz'ora.



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