Ricette + Carne + Carne In Bianco
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SALUTE

Carne In Bianco

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Burro: 80 G
  • Limoni (succo): 2
  • Latte: 1 Bicchiere
  • Brodo Di Carne: 50 Cl
  • Farina Bianca
  • Polpa Di Vitello Tenera: 600 G

Preparazione

Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po' di farina bianca.

Passo 2

Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.



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